菜谱口味:原本味
制作工艺:蒸
一、准备材料
主料:乌骨鸡 1200克
辅料:生地黄 250克 麦芽糖 150克
二、制作方法
1. 活杀乌骨鸡，去毛和内脏，洗净；
2. 将生地黄切成细丝；
3. 地黄丝与饴糖拌匀；
4. 放入鸡腹内，用线缝好，放瓷碗内；
5. 再置锅内，蒸至熟透即可。
