作者：《大众美食》编委会编
ISBN：10位［7536690754］13位［9787536690752］
出版社：重庆出版社
出版日期：2007-9-1
定价：￥10.00元
内容提要最健康的家庭百味佳肴！吃出健康，吃出美味！
妈妈下厨的营养指南，宝宝成长的益智大餐。
吃出健康是我们每个人的心愿。但如何合理膳食，才能保证儿童正常发育、青少年精力旺盛、如何通过饮食调整，有针对性地提高人体某些营养素摄入量，这并非易事。从食物中摄取多少营养素，包含着许多道理和学问。本书通过向读者介绍各种营养食谱，使读者可以有的放矢地选择适合自己的营养餐，能够知道更丰富的食品知识，调整自己的膳食结构，做到：稳定粮食，保证蔬菜，增加奶类，调整肉类，即把粮食摆在养生之本的地位，保证各种维生素及多种矿物质的重要来源——蔬菜，增加优质蛋白质和钙的重要来源——奶类，调整以猪肉为主的肉食结构，从而使我们每个青少年朋友都生活得健康、快乐。
编辑推荐大众美食，营养健康，好学易做，尽享口福。
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……
烹调前的选材和备料
各种于货涨发小窍门
烹调卫生与健康
附录
书摘插图
