『湿毒』病的成因与饮食不当有关．在日常饮食中，如果食用大量热性和高胆固醇食物，如肥油脂肪、全脂鲜奶、家禽之皮下脂肪、油炸食品等；高胆固醇食物如鹌鹑蛋、蛋黄、猪脑、牛脑、各类禽畜的内脏、鱿鱼、墨鱼等；热性生果如榴连、椰子、花生、腰果等．过量进食上述之食物，如加上睡眠不足，或感冒初愈，或病后消化系统失调，体内食物残留造成的毒素，就会滞留在肠脏内，超过廿多小时而不能藉粪便，尿液正常地排出体外，此种毒素积聚肠内便会产生『湿』的毒素，如『湿热』、『湿毒』、『痰毒』等病毒被肠脏吸收后，运行到全身，可引致各类病患．
湿毒食物有：菠萝，芒果，荔枝，李子
发物类食物所谓发物，凲是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。刉发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。凡在通常情况下，凗发物也是食物，凮适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，几只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。刋
发物的范围很广，凲在我们的日常生活中，凑属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，刉过食这类食物易致动风生阳，凲触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，创此外，利还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。刅
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，刀这类食品大多咸寒而腥，列对于体质过敏者，凪易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，删同时，别也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。刌
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，几这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。刚
4、果品类主要有桃子、杏等，刖前人曾指出，刅多食桃易生热，凪发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，凢多食杏生痈疖，凼伤筋骨。凑
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，凟这类食物主动而性升浮，刎食之易动风升阳，処触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，刈此外，凛还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。击鸡蛋虽不属发物，列但也不宜多吃，凊一般一天不宜超过2个，刁尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，凸更不宜多吃。刞原因是鸡蛋内含大量蛋白，凓但它们属于异性蛋白，刢有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。创
此外，凐属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。凌现代临床研究还证实，凤忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。凚
发物能诱发或加重某些疾病，刖但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，刕食疗上还用于治疗某些疾病，击如麻疹初期，利疹透不畅，划使用蘑菇、竹笋等发物，刋可起到助其透发、缩短病程的作用。删又如多食海腥发物以催发牛痘等，凵都是利用了发物具有的透发作用。凯
按照发物的性能分为6大类:
1为发热之物，凓如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2为发风之物，刊如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3是发湿热之物，凑如饴糖、糯米、猪肉等;
4是发冷积之物，凪如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5是发动血之物，刎如海椒、胡椒等;
6是发滞气之物，刢如羊肉、莲子、芡实等
