项东云，男，壮族，1960年1月出生，广西扶绥人，中共党员。1983年7月毕业于广西农学院林学分院林学系（现广西大学林学院），获南京林业大学林木遗传育种专业博士学位，教授级高级工程师。1983年8月至1995年10月在广西东门林场工作，期间参加中澳技术合作东门桉树示范林项目；1995年12月调入广西林业科学研究院工作，历任副院长兼国家林业局中南速生材繁育实验室副主任等职，现任广西林业科学研究院院长，国家林业局中南速生材繁育实验室主任，并兼任中国林学会理事、中国桉树专业委员会常务委员、中国树木引种驯化委员会常务委员、中国林木遗传育种分会委员、广西林学会常务理事、广西桉树专业委员会主任、广西林木遗传育种专业委员会常务委员、广西大学兼职教授、硕士研究生导师，《广西林业科学》主编，《桉树科技》编委。
长期以来从事桉树遗传改良和栽培技术研究，主持和主要参加完成国家、省（部）级科研课题11项。获国家科技进步奖三等奖1项，省（部）级科技进步奖二等奖5项、三等奖4项。发表科技论文70余篇，合著出版专著5部，多次参加IUFRO和FAO的学术研讨会。现主持和主要参加包括ITTO、中澳越技术合作项目和国家林业局948项目等科技项目6项。1998年被确定为广西“十百千人才工程”第二层次人选；1999年获广西优秀专家；2003年被人事部、国家林业局评为全国林业系统先进工作者；2005年获得广西林业科技重奖，是广西林木育种和丰产林栽培领域的学科带头人和专家。