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库乃其

王朝百科·作者佚名  2010-06-11
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维吾尔族的一种食品。一种里边塞着肉的馕饼，大漠深处的维吾尔牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”。他们先在沙土里挖个坑，捡来一些干胡杨树枝在沙坑里燃起一堆火，待大火灭了之后，就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食。吃了这种“库乃其”，据说一天不吃饭也浑身有劲。

 
 
 
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