菜谱名称山药炖鲤鱼
烹制材料主料：鲤鱼300克 山药200克。
调料：大葱10克 姜5克 植物油15克 盐3克 料酒8克 味精3克。
烹制工艺1、山药去皮，洗净，切片。
2、鲤鱼去鳞及内脏，洗净。
3、炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。
4、锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山药烂熟，放味精、葱花略煮即可。
菜品功效此炖菜具有健脾补肾，利水消肿的作用。适用于治疗脾肾亏虚、面浮肢肿。
菜谱名称山药炖鲤鱼
烹制材料主料：鲤鱼300克 山药200克。
调料：大葱10克 姜5克 植物油15克 盐3克 料酒8克 味精3克。
烹制工艺1、山药去皮，洗净，切片。
2、鲤鱼去鳞及内脏，洗净。
3、炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。
4、锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山药烂熟，放味精、葱花略煮即可。
菜品功效此炖菜具有健脾补肾，利水消肿的作用。适用于治疗脾肾亏虚、面浮肢肿。