华南师范大学体育科学学院成立于1999年12月，前身是创建于1951年9月的华南师范学院体育系，这是国内成立最早的体育系之一。1963年合并到广州体育学院，1968年合并回华南师范学院（当时为广东师范学院）。1975年广州体育学院复办，华师大体育系再次合并。1982年华师大体育系再次复办。
体育科学学院现有教职员工124名，专职教师96名，其中正、副教授55名、博士生导师17名、硕士生导师37名。专职教师中具有硕士、博士学位者占到54.16%以上。现有国务院学位委员会学科评议组成员1名，体育硕士专业学位指导委员会委员1人，中国体育发展战略研究会委员1名，教育部全国高校体育教学指导委员会副主任委员1人、委员2人、顾问1人。
学院共有三个本科专业：体育教育专业、社会体育专业和运动训练专业，目前在校本科生共1177人。学科拥有体育学一级学科博士后流动站、体育学一级学科博士学位授权点、体育学一级学科硕士学位授权点、高校教师硕士学位和体育专业硕士学位授予单位。目前，进站博士后共7人，在校博士生52人，在校硕士生398人。
学科于1986年7月获得体育理论硕士学位授权点， 1993年12月获得运动生理学硕士学位授权点，1996年5月获得体育教育训练学硕士学位授权点，2003年7月获得民族传统体育学硕士学位授权点。
华南师范大学体育学科于1997年进入国家“九五”“211工程”重点建设学科行列，并于“十五”和“十一五”期间再次进入国家“211工程”重点学科建设，是国内唯一一个连续三期进入国家“211工程”重点学科建设的体育学科。经过10多年的重点学科建设，学科取得了历史性的突破和跨越式的发展。2000年获得体育人文社会学博士学位授权点，2003年获批运动人体科学博士学位授权点以及体育学博士后科研流动站，2005年获批体育学一级学科博士学位授权点，2004年和2005年获得高校体育硕士和体育专业硕士学位授予权，成为国内研究生培养规格最齐全的院校之一。
2006年体育学获批广东省一级重点学科，2007年体育人文社会学获批国家重点学科（培育）。
学科现有四个研究基地和培训中心：国家体育总局体育社会科学重点研究基地（2003；2006）；“民族体质与健康研究中心”获批广东省高校人文社科重点研究基地（2008）；国家体育与艺术师资培训基地（2001）和广东省中小学体育骨干教师培训基地（2000）。
体育教育专业获批广东省名牌专业（2003）；“运动生理学”获批国家精品课程（2004）、广东省精品课程（2003）和广东省优秀重点课程（1999）；“健美操”获批国家精品课程（2008）和广东省精品课程（2006）。
近五年来，体育学科共获批国家哲学社会科学基金项目12项（其中重点项目2项），国家自然科学基金3项，以及多项省部级科研项目，在SCI/EI收录期刊发表论文40余篇，在CSSCI期刊发表论文200余篇，并获得多项重要的科研奖励。邓树勋教授主持的“人体生理学课程改革的理论与实践”获得国家级优秀教学成果二等奖和广东省优秀教学成果一等奖（2001）；杨文轩教授主持的“体育原理课程改革的理论与探索“获得国家级优秀教学成果二等奖和广东省优秀教学成果一等奖（2005）。此外获得多项省部级教学成果奖。
近五年来，学科主编各类教材50余册，是国内同类院校主编教材最多的院校，包括教育部“十五”和“十一五”国家级重点教材《运动生理学》（国家百门精品教材A类），国家“十一五”规划教材《健美操》和《体育史》，教育部推荐的研究生教材《体育原理》以及《体育社会学》、《体育人类学》、《体育美学》等体育人文社会学系列教材。
学科拥有一支高素质、高水平、有良好团队精神的教学科研队伍，队伍知识结构、专业结构、年龄结构、学缘结构、职称结构和学历结构合理，其中教授26名，副教授29名，博士生导师17名（包括外聘4名），硕士生导师37名（包括外聘3名）。
体育学科具有非常优越的研究条件。在“十五”、“十一五”国家“211工程”重点学科建设中，学科先后投入2000余万元用于改善实验和研究条件,使学科的科研条件实现了跨越式的发展，研究条件居全国同类学科先进行列。现有的仪器设备总值近2000万，万元以上科研仪器设备100余台（件）。建立了设备完善的5个本科生教学实验室，11个专业实验室（心血管功能，运动免疫，运动生化，激光运动医学，分子生物学，体育健康，呼吸代谢，组织化学，运动康复，运动生物力学，运动营养），5个科研辅助实验室（细胞培养室，动物实验室，特殊环境实验室，样品保存室，水处理与消毒室），实验室建筑总面积近5000㎡。
由杨文轩教授担任主编的《体育学刊》是国家级体育学术刊物、全国中文体育核心期刊，cssci收录期刊。近年分别被美国，俄罗斯，加拿大等文献数据库列为刊源。
学校有支撑本学科的丰富的图书资料，图书馆总面积8.7万多平方米，共有藏书236万册，电子资源41万册（各种类型数据库57个；中文电子图书和中外电子期刊全文数据库）阅览席位5500多个。图书馆建有体育分馆，面积2600㎡, 中外文藏书33万册，中文期刊386种，外文期刊88种。
