材料主料：鲫鱼500克。
辅料：白萝卜250克、蛤蜊250克、豌豆苗30克。
调料：大葱5克、姜4克、盐3克、料酒3克、胡椒粉2克。
做法1、鲫鱼宰杀去鳞，去内脏、洗净。
2、白萝卜洗净切丝。
3、豌豆苗、蛤蜊洗净。
4、大葱洗净切花，姜洗净切片。
5、蛤蜊放入砂锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开。
6、打去浮沫，用慢火炖至烂熟。
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，洒入豌豆苗即成。
材料主料：鲫鱼500克。
辅料：白萝卜250克、蛤蜊250克、豌豆苗30克。
调料：大葱5克、姜4克、盐3克、料酒3克、胡椒粉2克。
做法1、鲫鱼宰杀去鳞，去内脏、洗净。
2、白萝卜洗净切丝。
3、豌豆苗、蛤蜊洗净。
4、大葱洗净切花，姜洗净切片。
5、蛤蜊放入砂锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开。
6、打去浮沫，用慢火炖至烂熟。
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，洒入豌豆苗即成。