香葱拌干丝
原料: 原 料：
主料：豆腐干300克，葱白50克。辅料：香油10克，白糖5克，精盐1克，味精0.5克。
制法: （1）将豆腐干切成丝；葱白洗净，切成丝。
（2）将白糖、精盐、味精加少量水拌匀后，加入热香油调匀。
（3）将豆腐干丝、葱丝同放碗中，浇入味汁拌匀即可。
特点: 醇香味厚，咸鲜适度。