石后乡是福建省宁德胜蕉城区辖乡。位于蕉城区中部，距市区11千米。辖14个行政村。省道下（塘）天（湖）段过境。农业主产水稻、薯类，兼产菌类。
［沿革］1958年设石后公社，1984年改乡。1997年，面积61.1平方千米，人口1.3万，辖石厝、芹后、光荣、当洋、大岭、小岭、定洋、上竹洋、小漈、下竹洋、大墓前、三望、林下洋、陈坂14个村委会。
［代码］350902202：～201陈坂村 ～202大岭村 ～203当洋村 ～204定洋村 ～205光荣村 ～206林下洋村 ～207大墓前村 ～208芹后村 ～209三望村 ～210上竹洋村 ～211石厝村 ～212下竹洋村 ～213小际村 ～214小岭村