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节瓜煲猪腰

王朝百科·作者佚名  2009-11-23
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[原料/调料]

切瓜(毛瓜)200克、猪腰100克、生姜10克、红枣10克。牛油30克、盐20克、味精15克、胡椒粉少许，清汤500克。

[制作流程]

1.节瓜去皮，去籽切成厚块，猪腰去内白，切成厚片，生姜切片。

2.瓦煲烧热，下牛油、姜片，爆香煲。

3.注入清水，放入清腰、节瓜、红枣、盐，味精、胡椒粉同煲25分钟即成。

 
 
 
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