菜谱口味:微辣
制作工艺:烤
一、准备材料
主料:小麦富强粉 600克
辅料:酵母 5克 番茄 350克 洋葱 50克 辣椒(青、尖) 25克 青椒 10克 柿子椒 10克 奶酪 35克 火腿 20克 香肠 60克 柴鱼 15克 玉米（鲜） 15克 橄榄 10克
调料:盐 11克 柠檬汁 50克 橄榄油 60克 白砂糖 15克 番茄酱 15克 各适量
二、制作方法
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
2. 将青、红椒洗净，去蒂切丁，备用；
3. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱；
4. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上青、红椒丁、火腿片、香肠片、墨西哥辣椒、鲔鱼肉罐头、玉米粒、橄榄片，最后再撒上适量奶酪丝及奶酪粉；
5. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
