菜谱口味:原本味
制作工艺:煮
一、准备材料
主料:母鸡 1500克
辅料:党参 15克 当归 15克
调料:大葱 15克 姜 10克 盐 3克 黄酒 15克 各适量
二、制作方法
先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。
吃肉饮汤，分次吃完。