凉拌芦蒿
一、原料：
1. 主料：芦蒿嫩茎叶300 克。
2. 调料：精盐、味精、蒜泥、麻油。
二、制法：
将芦蒿去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切碎装盘，加入精盐、
味精、蒜泥、麻油，食时拌匀即可。
按：萎蒿嫩茎叶含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素4.35 毫克，
维生素C23 毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，食
用此菜可治疗急性传染性肝炎，又能树人体正气，增强体质，防病抗病，泽
润皮肤。
凉拌芦蒿
一、原料：
1. 主料：芦蒿嫩茎叶300 克。
2. 调料：精盐、味精、蒜泥、麻油。
二、制法：
将芦蒿去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切碎装盘，加入精盐、
味精、蒜泥、麻油，食时拌匀即可。
按：萎蒿嫩茎叶含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素4.35 毫克，
维生素C23 毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，食
用此菜可治疗急性传染性肝炎，又能树人体正气，增强体质，防病抗病，泽
润皮肤。