拌礁膜
一、原料：
1. 主料，鲜礁膜1000 克。
2. 调料：酱油、味精、蒜泥、麻油。
二、制法：
将礁膜去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出投凉挤干切丝，放盘内，加
入味精、蒜泥、酱油、麻油拌匀，即可上桌。
按：礁膜含有多种营养成分。具有软坚散结、清热化痰、咳嗽痰结的功
效。适用于喉炎、咳嗽痰结、水肿等病症。脾胃虚寒者忌食。