菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
豆腐冬菇瘦肉汤的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,猪肉(瘦)250克
辅料：香菇（鲜）0克
调料：姜5克,盐3克,味精1克
制作：
1. 将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净；
2. 豆腐切块；
3. 红枣、猪瘦肉洗净；
4. 把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，下豆腐再煮半小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
补益脾胃、滋阴润燥；
高脂血症、高血压病属气阴两虚者，症见面色萎黄、饮食减少、神倦乏力，亦可用于产后体弱。症见乳汁不足、头晕眼花、阴亏气弱之眩晕、心悸，癌症属阴亏气弱者；脾胃虚寒之腹胀，不宜饮用本汤。