北京市植物资源研究开发重点实验室依托北京工商大学，是由北京市教委和北京市科委于2003年联合审批的北京市首批50个重点实验室之一。实验室以北京市生物工程和新医药产业发展规划为指导，结合本校应用化学、生物工程和食品科学与工程多学科交叉融合的特点，利用现代生物化学技术手段，开展以特色植物资源的应用基础研究、应用研究的为主的深层次研究开发，紧密结合食品、医药和个人护理用品等行业领域的发展需求，拓展研究领域，丰富研究内涵，为相关行业和产业服务。
实验室目前的研究方向包括：（1）利用基因工程、细胞工程、酶工程、生物分离工程等现代生物技术手段开展植物资源的研究开发，提高植物资源的利用度；（2）以逆流色谱技术为核心的特色植物资源中天然生物活性成分的分离纯化技术研究；（3）高纯度高附加值活性成分对照品和标准品、高活性药物中间体、保健食品功能因子、天然食品添加剂以及化妆品功效成分的研究开发；（4）特色功能食品和功效化妆品的研制，积极推进研究成果的转化；（5）天然绿色环保保鲜和防腐技术研究；（6）功能食品和化妆品功效性和安全性评价，为相关的科研和生产服务。
实验室的建设目标是逐步形成植物资源的基础研究、应用技术开发、功能性食品和化妆品的研制和应用评价一系列的研究领域和发展方向，并在一些领域发挥优势，创出自身特色。
目前重点实验室设有分子生物学实验室、微生物实验室、细胞培养实验室、分离纯化技术实验室、仪器分析室、功能食品实验室和化妆品实验室等核心研究实验室。实验室拥有600多平米的专用实验室空间和1000多万元的仪器设备。实验室拥有一致年轻化高素质研究人员队伍，目前有研究人员10余名，其中正高级3名，副高级3名，具有博士学位人员7名。
