菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:煮
一、准备材料
主料:对虾 200克
辅料:生菜 100克 芹菜 25克 洋葱 25克
调料:香叶 5克 盐 4克 各适量
二、制作方法
1. 将芹菜择洗干净，切成末；
2. 葱头去外皮切成末；
3. 将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；
4. 生菜叶洗净装盘，番茄酱盛小碟，剥虾蘸食。