菜谱口味:蒜香味
制作工艺:其他
一、准备材料
主料:银耳(干) 30克
调料:大蒜 15克 香油 25克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
二、制作方法
1. 把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；
2. 大蒜去皮，捣碎；
3. 把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；
4. 放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。
