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川贝炖雪梨

王朝百科·作者佚名 2009-11-24

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材料

雪梨一个，川贝粉5克，拇指般大冰糖一粒（碾碎）。

做法

①将雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

②把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，中火炖45分钟即可。

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