作者：戴斌束菊萍
ISBN：10位［7563714529］13位［9787563714520］
出版社：旅游教育
出版日期：2007-02
定价：￥41.00元
内容提要作者用了近三年时间跟踪研究中国经济型饭店的发展态势，在掌握既有文献资料的基础上，课题组成员用了18个月的时间进行了消费者问卷调查和品牌运营商的现场访谈，通过科学的计算和分析，系统整理品牌案例，并以此形成了本书的核心内容，全书共分十章，内容翔实，为在位运营商和未来市场进入者等实践操作者提供理论指导，为境内外资本市场和产业投资主体对中国经济型饭店的市场背景的认知，为经济型饭店的行业主管部门政策的制定提供理论参考，为饭店与旅游管理高等教育以及经济型饭店培训机构提供理论读物和研究案例。
目录第一章导论
第二章经济型饭店基础理论研究
第三章中外经济型饭店发展进程与产业现状研究
第四章国际经济型饭店微观运营研究
第五章中国经济型饭店微观运营研究
第六章中国经济型饭店消费特征研究
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