莼菜豆腐汤

菜系及功效：清真菜 益智补脑食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧

莼菜豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(南)100克,莼菜150克

辅料：冬笋50克

调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油2克,大葱5克,姜5克

莼菜豆腐汤的特色：

汤味鲜美，营养丰富。

制作：

1. 将豆腐切成细丝；

2. 冬笋、葱、姜改成丝；

3. 锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；

4. 煮约3分钟左右，再放入调料；

5. 出锅时淋少许香油即可。