菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
滋补养颜蟹的制作材料：
主料：海蟹600克
辅料：山药100克,番茄250克,鸡蛋75克,香菜5克
调料：盐3克,姜3克,大葱4克,花生油20克,香油2克
滋补养颜蟹的特色：
蟹肉鲜美，汤汁浓鲜。
制作：
1. 将山药去皮切片，西红柿切片，梭蟹宰杀去鳃、脐剁块，香菜去叶，鸡蛋磕入碗中打散；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
小帖士-健康提示：
可补肾、益精、养颜的山药，配以西红柿，再加上能滋阴清热的蟹，使此菜味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。
小帖士-食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。