华泉乡位于桂阳县西北部，辖神牌、雅里、丰城、发龙、水口、正义、泉田、福龙8个行政村，海拔高度：658米。
101个村民小组，2004年末总人口为6800人，地域面积40.73平方公里，耕地3900亩，其中水田3052亩。乡治神牌村，境内崇山峻岭，山高坡陡，沙多田少，以一季稻农业为主，是典型的贫困山区乡。
近几年来，该乡立足乡内优势资源，“唱山歌，走山路”，共引资3000万元，兴建小水电站12座，总装机容量达3200千瓦，完成退耕还林3500亩；发展牛羊养殖户30户。
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华泉乡下辖村：
神牌村
雅里村
丰城村
发龙村
水口村
正义村
泉田村
福龙村
华泉乡人口数据：（第五次人口普查数据）
总人口
5564
男
3114
女
2450
家庭户户数
1673
家庭户总人口(总)
5560
家庭户男
3110
家庭户女
2450
0-14岁(总)
1229
0-14岁男
724
0-14岁女
505
15-64岁(总)
3922
15-64岁男
2171
15-64岁女
1751
65岁及以上(总)
413
65岁及以上男
219
65岁及以上女
194
户口本地住在本地
5508
