一、定义有机书，通俗讲来，就是一种“书本里能长出花花草草，瓜瓜果果的园艺创意书”。
二、发展历程
有机书发轫于日本，日本最早致力于农业高新技术产业化研发推广，在日本农产省和日本有机农业研究会的共同推进下，有机书应运而生。有机书，通俗讲来，就是一种“书本里能长出花花草草，瓜瓜果果的园艺创意书”。有机书有着坚实的科学依据和基础。有机书，本质上是园艺科学理论与绿色经济的精妙集成创新，是结合了工业设计的先进理念和园艺科学的成熟技术，从而打造出的极具创新意识的工业与农业边缘性创新产品。 有机书里边含有有机介质，营养介质以及迷你种子。有机书，目前在世界范围内尚属全新意义的书本。其颠覆了书本的传统视觉，从无机书的可阅读性转变成有机书的可栽培性与观赏性。 目前，有机书，主要有瓜果书、花果书、草蔬书三大类。在国内，有机书研发设计生产权威机构主要是中国瓜果书创意产业基地，该基地率先在国内首创有机书研发设计生产。