砂仁甘草蒸鲫鱼

王朝百科·作者佚名  2010-06-16
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菜系及功效:脾调养食谱 水肿食谱 肾炎食谱

口味:清苦味 工艺:蒸

砂仁甘草蒸鲫鱼的制作材料:

主料:鲫鱼150克

辅料:砂仁6克,甘草3克

制作:

1. 将砂仁去壳,甘草洗净,一齐捣烂,鲫鱼去鳞,肠脏,洗净;

2. 把砂仁,甘草放进鱼腹,缝合,放碟中,隔水蒸熟,不加油盐调味。

小帖士-健康提示:

健脾暖胃、利水退肿;

肾炎水肿属脾虚胃弱者,症见全身性水肿,小便不利,食欲不振,倦疲乏力;食用本品时,忌盐,酱20天,并连食数条为宜。

小帖士-食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

 
 
 
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