熬小黄花鱼

菜谱名称熬小黄花鱼

烹制材料主料：小黄花鱼10条（500克）。

调料：淀粉、盐5克、味精10克、白糖5克、面酱20克、陈醋10克、味达美10克。

烹制工艺1、将小黄花鱼宰杀干净打上花刀。

2、将鱼拍淀粉放入油中炸（油温控制在180度左右）捞出。

3、锅中留底油放入调料，加水400克熬制。

4、待锅中剩五分之一汁时捞出浇汁装盘即可。

菜品特色咸鲜微辣。

• ·赵知劲
• ·中铁宾馆
• ·章坚武
• ·张福洪
• ·何泽荣
• ·刘顺兰
• ·王桂祥
• ·李齐良
• ·李光球
• ·北华大学机械工程学院