作者：黄永军
ISBN：10位［7104024166］13位［9787104024163］
出版社：中国戏剧出版社
出版日期：2006-11
定价：￥39.80元
内容提要本书在编写时，着重于介绍细节和实用方法，力求使读者生发现问题的同时，不但知道产生问题的原因，而且能够掌握简便的操作技巧能保证读者可以自己动手解决问题。为了达到这一效果，我们在编写过程中没有笼统的介绍，所有常识都是从生活的具体方面入手，比如介绍食物的选择，不是概括地去说怎么选主食或者怎么选水果，而是具体到每一个品种的鉴明与选购，如文中介绍的如何识别大米霉变、如何选购苹果等，使读者在遇到具体麻烦时能够找到非常贴切的处理技巧。
希望本书能够成为您生活中的好帮手、好参谋，当您遇到生活中的麻烦和困惑时，只需拿起本书，翻开对照处理，你的问题就迎刃而解。
编辑推荐怎样才能够让我们吃的香甜可口，住的干净舒适，穿的得体大方，用的得心应手呢?本书从我们生活的基本需求入手，分别对生活中衣、食、住、行、用等方面可能出现的问题和解决问题的技巧做了详细的阐述。从食品的选购、加工烹饪到贮存：从衣物的选购、保养、洗涤到服饰的搭配：从房间的家具的保养到灯饰、摆设的布置；从家庭常用物品的选购、保养到维修等，可谓面面俱到，细致入微，就像你身边的家庭生活顾问，适合于每一个家庭阅读和使用。
目录饮食常识
清洗技巧
蔬菜巧清洗
蔬菜巧除菌
蔬菜巧去虫
蔬菜巧去毒
……
书摘灾难逃生
火灾逃生术
1．尽可能蹲低身体，利用所剩余的氧气逃离火场。
2．尽可能向地面逃生，若楼梯已被火封锁，则可利用绳索或被单连接
起来，从窗口滑下地面逃生。
3．火灾时可沿墙壁走，有楼梯的绝不使用电梯。
4．带小孩逃离时，可利用被单将孩子绑在背上或是抱在胸前。
5．在主要逃生道上若有许多人拥挤，应另找别的逃生通道。
6．女性如穿高跟鞋时，应立即脱去或换鞋，以免逃生
途中摔倒，延误了逃生时机。
7．火灾时切勿躲在屋角或床下以图一时之安全，这样
可能葬身火海。应镇静，并用湿毛巾捂住口鼻，尽快找寻逃生出口及方法。
家庭失火应急
1.初起火最易扑灭，在消防车未到前，如能集中全力抢救，常能化险为
夷，转危为安。
2．要早报警，报警愈早，损失愈小。牢记“119”火警电话。
3．要先救火，后搬运财物，片刻延误，易成巨灾。失火时，不宜先抢
救财物，易被烟呛窒息而死或失去逃生的时机。
4．要沉着冷静，严守秩序，才能在火场中安全撤退。倘若争先恐后，
互相拥挤，阻塞通道，导致自相践踏，会造成不应有的惨剧。
5．下楼通道被火封住，欲逃无路时，将被单、台布撕成布条，结成绳
索，牢系窗槛，再用衣角护住手心，顺绳滑下。
6．邻室起火，万勿开门，应跳入窗户阳台，呼喊救援或用前法脱险。
否则，热气浓烟，乘虚而入，使人窒息。
7．烟雾较浓时，不必惊慌，宜用膝、肘着地，匍匐前进，因为近地处
往往残留清新空气。注意：呼吸要小而
浅。
8．在非上楼不可的情况下，必须屏住呼吸上楼。因为浓烟上升的速度
是每秒3～5米，而人上楼的速度是每秒0．5米。
9．逃离时，要用湿毛巾掩住口鼻。也可用房内花瓶、水壶、金鱼缸里
的水打湿衣服、布类等掩住口鼻。带婴儿逃离时，可用湿布轻蒙在他的脸上
，一手抱着他，一手着地爬行逃出。
10．逃离前必须先把有火房间的门关紧。特别是在住户多的大楼及旅馆
里，采用这一措施，使火焰、浓烟禁锢在一个房间之内，不致迅速蔓延，能
为本人和大家赢得宝贵时间。
雪崩自救
在所有高大的山岭区域，雪崩是一种严重的灾害。
1．软的雪片崩落
降在背风斜坡的雪不像山脚下的雪那样堆积紧实。在斜坡背后会形成缝
隙缺口。它给人的感觉可能很硬实和安全，但最细微的干扰或者像一声枪响
的动静，就能使雪片发生崩落。
2．坚固的雪片崩落
这种情况下的雪片有一种欺骗性的坚固表面，有时走在上面能 ……
