硼以硼酸盐形式被植物吸收，功能是促进新细胞分化，缺少硼时细胞虽可继续分化，但内部构造不能适当地或完全地形成。硼也有调整植物碳水化合物的代谢作用，葡萄如硼不足，则限制花粉的萌发和花粉管正常的生长，减少座果率，硼不能从植株的老叶移动到幼叶，因此，症状最早出现在幼嫩组织。
症状葡萄缺硼时，叶、花、果实都会出现一定的症状。首先新梢顶端的幼叶出现淡黄色小斑点，随后连成一片，使叶脉间的组织变黄色，最后变褐色枯死。轻度缺硼的植株开花时花序大小和形状与正常植株异常。缺硼严重的，花序小，花蕾数少，开花时，花冠只有1-2片从基部开裂，向上弯曲，其它部分仍附在花萼上包住雄蕊。缺硼更严重时，花冠不裂开，而变成赤褐色，留在花蕾上，最后脱落，其花粉的发芽率显著低于健康植株，因而影响受精，引起落花。植株缺硼时，落花后约经一周，子房脱落多，座果差，使果穗稀疏；有的子房不脱落，成为不受精的无核小果粒，若在果粒增大期缺硼，果肉内部分裂组织枯死变褐；硬核期缺硼，果实周围维管束和果皮外壁枯死变褐，成为石葡萄。
病因植物对硼的需要量很少，硼属微量元素。硼存在于植物幼嫩的细胞壁之中，它对细胞的分裂和生长，对组织的分化和建造细胞劈有密切的关系。同时，它对酶的活动、碳水化合物的运输都是不可少的。因此，葡萄缺硼就会表现上述种种症状。
发生条件一般土壤pH值高达7.5-8.5或易干燥的砂性土容易发生缺硼症。此外，根系分布浅或受线虫侵染削弱根系，阻碍根系吸收功能，也容易发生缺硼症。
防治措施
矫治方法改良土壤；深耕土壤，增施优质有机肥，改良土壤结构，增加土壤肥力。结合开沟施基肥：每亩施1.5-2公斤硼酸或硼砂。生长期期喷0.2％的硼砂溶液。[1]
