个人简介职称：副教授
职务： 动物科技系副主任
导师类别： 硕士生导师
学术兼职
兼任中国畜产品加工研究会副秘书长、浙江省畜产品加工技术协会理事长等职务。
研究领域
从事乳、肉、蛋等畜产品的教学、科研和技术服务工作。
学术成就曾承担浙江省科委“八五”重点课题《牧草与草食家畜综合开发的研究》的子课题《兔肉加工技术的研究》；承担浙江省科委“九五”重点课题《绍兴麻鸭遗传资源综合开发的研究》的子课题《鸭肉与鸭蛋产品开发研究》；浙江省科技厅重大课题《江山白鹅精深加工技术研究及产业化》的研究任务。还受企业委托承担《牛肉制品开发》、《土鸡肉制品开发》《山羊肉加工技术及产品开发》、《野鸭精深加工产品开发》、《鸭蛋制品新产品开发》、《特种经济动物加工技术研究》、《皮质软结骨加工技术》、《淡水鱼精深加工技术》、《金华火腿加工新技术研究》等多项课题。