菜谱口味:清香味
制作工艺:锅烧
一、准备材料
主料:霉干菜 500克 竹笋 150克
调料:白砂糖 5克 植物油 50克 各适量
二、制作方法
1.梅干菜洗净，切小段。
2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了。