麦崩乡是四川省甘孜藏族自治州康定县辖乡。1952年置麦崩乡，1966年改红星公社，1975年更名麦崩公社，1984年复乡。
麦崩乡位于县境东北部，距县城47公里。面积120平方公里，人口0.3万。辖为舍、日央、高悟、敏千、磨子沟、昌昌、瓜达沟、厂马、含泥、下火地10个村委会。
麦崩乡农业主产玉米、小麦、黄豆。牧业多为牛、马、羊、猪，经济林木有花椒、核桃、苹果。