湖南农业大学动物医学院于2005年12月以湖南农业大学动物科学技术学院动物医学系为基础组建而成。学院下设动物医学、动物药学4个系，1个湖南省兽药饲料监察所药物安全性评价及临床疗效实验基地，1个动物疾病防治研究所和1个动物医院，1个省部共建基础实验室。学院现开设动物医学、动物药学2个全日制本科专业和1个食品卫生检验专科；拥有临床兽医博士点、基础兽医、临床兽医、预防兽医和兽医专业学位4个硕士点；动物医学专业为湖南省重点建设专业。
学院现有教职工48人，教师36人，其中教授12人，副教授13人；博士生导师2人，硕士生导师12人；博士11人（含在读博士），硕士16人（含在读硕士）；现有各类在籍学生1200余人，其中研究生100余人，全日制本科生500余人，成教自考生600余人。
学院共承担各级教学、科研课题40余项，其中国家留学生基金项目1项，国家自然科学基金1项，农业部科研项目1项，省科技厅科研项目4项，省自然科学基金项目2项，省教育厅科技项目4项，校引进、稳定人才基金项目4项，校青年科研基金项目8项，横向科技合作、国际合作等科研项目15项。获国家发明专利3项，省科技进步二等奖3项，三等奖8项，被权威刊物SCI杂志收录论文篇要表教学科研论文500余篇，主编和参编全国统编教材10本，出版专著教材5本。动物医学院已成为湖南省培养各层次兽医人才、动物药学人才、动物检疫人才的教学摇篮和科研中心。
