作者：刘月琴、张英杰
ISBN：10位［7811170884］13位［9787811170887］
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2007-01
定价：￥21.00元
编辑推荐我国养禽业历史悠久，自改革开放20年来，发展甚为迅速，已从家庭副业式的零星散养发展为集约化、专业化、现代化产业，成为了我国农村和畜牧业的一大经济支柱。现代化的禽业生产对科学技术的应用更为迫切，对技术手段要求更加严格，为此我们组织了多年从事家禽教学、科研生产的有关专家教授，结合他们自己的实践经验及国内外科研新成果、新技术，特此编写了《家禽饲料手册》一书。
本书介绍了家禽的基本营养知识、常用饲料的特点、各类家禽的饲料配合技术及饲养常识。内容丰富、实用性强。
本书可供广大养禽生产者、技术人员、经营管理人员使用，亦可做科、教和饲料行业人员参考。
目录第一章能量对家禽的营养作用
第一节能量的来源与衡量
第二节饲料能量在家禽体内的转化
第三节饲料能量需要量及影响因素
第四节饲料能量的利用率及影响因素
第二章蛋白质和氨基酸对家禽的营养作用
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