菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 滋阴食谱 脚气食谱 疟疾食谱 结核病食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
团鱼炖桂圆的制作材料：
主料：甲鱼500克
辅料：桂圆50克
调料：姜10克,黄酒15克,盐2克
制作：
1.活杀甲鱼，去头、爪及内脏，洗净后置于沙锅内。
2.加水至浸没为度，加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开，再小火焖炖至肉熟烂，加入盐调味。
小帖士-健康提示：
1. 健脾补血，滋阴养肾，养肝安神。
2. 适用于肺结核，肝脾肿大、遗精早泄、脚气虚劳、久疟不愈等症。
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。