一、健康水的定义:
健康水目前在我国还没有一个统一的标准。但中国医促会健康饮用水专业委员会主任、水营养学专家李复兴教授在1994年率先在国际上提出的“水退化引起水功能降低”的理论及健康水的科学定义，得到了世界卫生组织的高度重视，其中提到了健康水的三个标准和七个条件：
三个标准
七个条件
1．没有污染的水 (称为净水)
（1）不含对人体有毒、有害、有异味的物质
2．没有退化的水 (称为矿水)
（2）人体所需矿物质含量适中(其中钙含量≥8mg/l)
3．符合人体生理需要的水 (称为活化水)
（3）PH值呈弱碱性
（4）水的硬度适中(以CaCO3计：50—200mg/l)
（5）水分子团小(<100HZ)
（6）水的营养生理功能强(溶解力、扩散力、渗透力、乳化力、洗净力、代谢力等)
（7）水中溶解氧及二氧化碳适中(水中溶解氧≥7mg/l；二氧化碳10—30mg/l)
净水是健康水的基础与前提：健康水必须是净水，但净水≠健康水，纯净水是“至清的死水”；
矿水是健康水的骨架与保证：健康水一定是有对人体有益的矿物质与微量元素；但仅仅只满足这个条件的水是不一定是健康水；
活水是健康水的灵魂与核心：因为弱碱性水、小分子团水、含氧量、渗透力等都是健康水必须满足的条件，但仅仅只是满足这一个条件也不一定是健康水；
所以，健康水是净水，活水和能量水的三者完整统一，缺一不可。
当前市场上的饮用水除自来水外,可以概括为四种水:
（1）纯净水和离子水——地球上不存在的水。
（2）矿泉水——真正的矿泉水是健康水,但太少了。
（3） 功能水——磁化水 、纳米水 、频谱水等， 以自来水为原水，没有前置净化处理(或净化不到位)，为不完善的健康水。
（4）能量健康水——是当前健康水的代表。
二．水的净化：
因水的污染存在下列几种情况：
1．物理性污染：如泥沙、灰尘、铁锈、悬浮物等，将沉积于人体各管道、组织、堆积成各种疾病；
2．生物性污染：包括细菌、病菌、寄生虫、通常由水源带来，达到某种程度将导致各种疾病；
3．化学性污染：包括异色、异味、氯及氯化物、除草剂、杀虫剂、农药、化肥、硫酸盐和亚硝酸盐等；这些将影响人体的神经系统，引发癌症，引起血液成分紊乱，并将影响生育能力；
4．重金属污染：包括铅、汞、铀、镭等重金属离子及放射性污染。将使人体致癌、畸形、突变。重金属对人体的危害甚至比细菌对人体的危害更大；
所以只有将这些污染水进行净化处理，才可以安全饮用。
三．矿物质与微量元素
虽然我们每天所摄入的食物中都含有大量的微生素，人体必需的矿物质和微量元素有5％—20％是必须从水中获得：
1、从水的结构来讲：水中的矿物质和微量元素是水的骨架，是水的功能实现的硬件保证。像人不可无骨骼一样。从这个意义上讲，不含任何矿物质和微量元素的纯净水无骨架，是自然界不存在的水，在国外被称为“刮骨水”；专家称：缺乏微量元素、尤是缺乏生命动力元素的水，是病态水。
2、从水对人体的功能来讲：水中的矿物质和微量元素是身体矿物质与微量元素最好的补充源；
3、世界卫生组织认定：人体必需的矿物质和微量元素有5％—20％是必须从水中获得的。食物中的微量元素不能替代一切！
4．食物中的微量元素，易与其他物质结合而阻碍了机体的吸收；而溶解在水中尤其是小分子团中的矿物质呈游离状态，吸收更加容易。
因此，作为自然界中的人，必须饮用符合自然属性、含有矿物质及微量元素，这是人体健康长寿的最重要基础。
四．弱碱性水
一般，将“PH值”低于7的水称为酸性水；将“PH值”等于7的水称为中性水；将“PH值”高于7的水称为碱性水；
医学证明，人体呈内碱外酸的状态。人体的皮肤呈酸性，人体内部除口腔、胃和女性阴道呈酸性外均呈碱性。健康的人体体内血液pH值在7．35—7．45之间，胆汗pH值为7．4，胰液的pH值为7．8—8．4，构成细胞的基本物质原生质即原浆pH值为7．6—8之间。如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。酸性体质的人很容易疲倦，老化加快。
持续饮用弱碱性小分子团水的人，能够有效地排泄在体内造成不良影响的尿酸，使患者从疼痛中解放出来。权威机构试验证明，对胃酸过多、过少、痛风、高血压、高血脂、便秘、糖尿病都有很好的效果。
五．小分团水
自然界的液态水，不以单分子形态存在，而是以分子团(簇)的形态存在，根据水分子团的大小而分成小分子水与大分子水；专业上以核磁共振半幅宽度值来作为水分子团大小的标准，通常是以分子团中所含水分子的个数来判断；
小分子团水是核磁共振半幅宽度值小于100HZ，相当于10个水分子的水；
而将核磁共振半幅宽度值小于100HZ，相当于10个水分子的水称为大分子团水；
没有污染过的水，一般都在5-6个水分子的小分子团水；但当污染物进入水中之后，使水分子的结构由小分子团变成排列无序、杂乱无章的大分子团，造成水的溶解力、渗透力、扩散力、洗净力等功能降低了。这就是通常所说的水的衰老、水的退化。
小分子团水更易通过人体细胞上的水通道穿进穿出，穿进时把营养和氧带给细胞，穿出时把细菌和病毒带出细胞外，从而增强新陈代谢和排毒作用，提高了人体的免疫力。
