莎草科(Cyperaceae)
单子叶植物，隶属莎草目(Cyperales)。约80属，4000余种，世界分布，以温带和寒温带地区最丰富，通常生长在湿润或沼泽地区。中国28属，500余种，广布于全国各地。
多年生，少为一年生草本，常丛生或有匍匐根状茎。叶互生，叶片狭长禾叶状，少完全退化。无叶舌，叶鞘封闭。气孔器平列型，少四细胞型，其保卫细胞呈哑铃状。花很小，两性或单性，雌雄同株。无花被，或花被退化为鳞片、下位刚毛或丝毛，有时雌花为果囊包被，雄蕊3枚，花药纵裂。花粉三细胞型，单萌发孔。子房上位。胚乳核型。小坚果三棱状或透镜状。种子胚乳丰富。染色体x=5-60。
食用有荸荠。药用有莎草(Cyperus rotundus)的块茎(香附子)，荆三棱(Scirpus yagara)。工艺原料有藨草(Scirpus triqueter)和水毛花(S.triangulatus)。常见农田杂草有水蜈蚣(Kyllinga brevifolia)、碎米莎草(Cyperus iria)、假马蹄(Heleocharis variegata)等。