女，1963年出生，现为中国福利会儿童艺术剧院艺术总监。1974年进中国福利会儿童艺术剧院学馆学习。1979年毕业为演员。1995年在上海戏剧学院导演系学习。现为一级演员。1989年加入中国民主同盟。1998年加入中国共产党。
1994年秋，蔡金萍举办了“儿童剧青年演员蔡金萍专场”演出。1995年，她获得第十二届中国戏剧“梅花奖”。第三届话剧“金狮奖”。
代表作品：
儿童剧《长发姑娘》中饰长发姑娘、《花木兰替父从军》中饰花木兰、《威尼斯商人》中饰波西霞、《雁奴莎莎》中饰莎莎、《享受艰难》中饰韩慧姑、《带绿色回家》中饰杨歌等。
电视剧《穷街》《人生急转弯》《李知凡太太传奇》等中担任角色；电视系列剧《老娘舅》中饰燕萍；在傅艺伟版《封神榜》中扮演高兰英。