板蟹 是产于日本海域 多年生的 一般生活在千米以下的 体形较大的蟹类水下生物 成年的板蟹一般在一公斤以上/只 形体美观大方 颜色呈淡绿 四肢超发达 游动以来幽雅可人 有宫廷贵族的风范 但因为海域不同 每个国家的产品在质地上 口感上都有区别 韩国 俄罗斯 日本 和北朝鲜 都有产
板蟹和籽蟹属于同类 板蟹为雄 籽蟹为雌类 但平时不同居 只有在交配期才有短暂的交流 因此 每当收获时节 这一船就都是板蟹 那一船就都是籽蟹 分的特别清楚
随着 每个国家 对资源的有效保护 现在只有 北朝鲜还能批量捕捞 其他国家都在着重一边开发一边保护 特别是在封海期 那是绝对禁捕
进口到中国的 一般都是来源于北朝鲜
