EV是英语Exposure Values的缩写,是反映曝光多少的一个量，其最初定义为：当感光度为ISO 100、光圈系数为F1、曝光时间为1秒时，曝光量定义为0,曝光量减少一档(快门时间减少一半或者光圈缩小一档),EV-1；曝光量增一档（快门时间增加一倍或者光圈增加一档），EV+1。
为什么会要进行曝光补偿操作（+EV或-EV）？现在的单反相机或DC都有自动曝光功能，通过自身的测光系统准确的对拍摄环境的光线强度进行检测。从而自动计算出正确的光圈值+快门速度的组合。这样相片就能正确的曝光。
但是，某些特殊光影条件下（比如逆光条件），会引起测光系统不能对被摄主体进行正确的测光，从而相片不能正确的曝光。这时，我们就要依照经验进行+/-EV，人为的干预相机的自动曝光系统。从而获得更准确的曝光。
常见曝光组合所对应的EV值如上表(感光度为ISO 100)。如感光度为ISO 100时，用F11的光圈和1/125S的快门时间组合，曝光量正好时，其EV值就是14。当EV值不变时，可以使用不同的光圈和快门时间进行组合。比如EV14可以是F8和1/250S，也可以是F16和1/60S。
EV值表
光圈F1：？
EV
快门时间1/？S
EV
1
0
1
0
1.4
1
2
1
2
2
4
2
2.8
3
8
3
4
4
15
4
5.6
5
30
5
8
6
60
6
11
7
125
7
16
8
250
8
22
9
500
9
32
10
1000
10
45
11
2000
11
60
12
4000
12
90
13
8000
13
120
14
16000
14
