物质中某元素的质量分数，就是该元素的质量与物质组成的元素总质量之比。
例如计算硝酸铵（NH4NO3）中氮元素的质量分数，可先根据化学式计算出NH4NO3的相对分子质量：
NH4NO3的相对分子质量=14+1x4+14+16x3
在计算氮元素的质量分数：
N的相对原子质量xN的原子数/NH4NO3的相对分子质量x100%
=14x2/80x100%=35%