基本概况侯城乡位于山西省晋中市太谷县城南，全乡总面积200.2平方公里，其中平川46平方公里，辖40个行政村，74个自然村，境内居住人口50700人，其中农业人口36000人，60000亩耕地。
经济发展全乡主要以工业、种植业、养殖业、第三产业四大产业为基础，工业有全省闻名的两大龙头企业，新太食业有限公司和金凤凰畜禽发展有限公司，以果品加工、生物加工、建筑材料、机械加工为主，2003年中煤京达和恒达两个煤焦项目落户侯城，开拓出洗煤炼焦为主的新经济增长点，种植业以瓜菜、酥梨、槟沙果为优势，有优质粮基地5000亩，立体种植形成“侯城模式”，养殖业以鸡猪为主，有“三晋第一种鸡厂”，第三产业有商业贸易，饮食服务，劳务输出等行业。顺利完成了撤并乡镇任务，实现了税费改革和水利产权改革,建成了万亩优质粮基地,以科技示范园为基地,顺利实现了拱棚西瓜的发展。
2002至2003年积极响应县委政府的号召，建成了以南沙河为中心的千亩红枣基地。2003年全乡农村经济总收入达到3.8亿元，农民人均纯收入稳步上升，全乡农村经济出现健康发展的好势头。
人口数据侯城乡人口数据：（第五次人口普查数据）
总人口
32086
男
16444
女
15642
家庭户户数
9296
家庭户总人口(总)
31841
家庭户男
16274
家庭户女
15567
0-14岁(总)
7376
0-14岁男
3892
0-14岁女
3484
15-64岁(总)
22542
15-64岁男
11464
15-64岁女
11078
65岁及以上(总)
2168
65岁及以上男
1088
65岁及以上女
1080
户口本地住在本地
28620
行政区划侯城乡下辖：王诲庄村 王家坡村、龙门村 斜坡村 浒泊村 岭南村、田家渠村 庞家庄村 贾家庄村 北崖村、西北岭村 中北岭村 北庄村 范家庄村、姚家岭村 泊子岭村 胡家坪村 黑峰村、盘道村 青基沟村 大涧村 车家凹村、研泥村 东庄村 大白沟村 白大石村、马定夫村 地山坪村 涧沟村 西峪村、大峪坪村 十八院村 崖头村 新伍科村、侯城村 贯家堡村 里修村 沟子村、杜家庄村 胡家庄村 南杨家庄村 北沙河村、南付井村 南沙河村 东咸阳村 杨家庄村、申奉村 孟家庄村 桃园堡村 东山底村、惠安村等。
