香菇炒肉
1、肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒、豆粉少许淹制
2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒
3、锅内放油热时放入香菇翻炒
（1.）猪肉切丝或切块。
（2.）大蒜切末、爆香
（3.）肉炒到所有水分蒸发，加酒
（4.）加入香菇拌炒
（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水
（6.）加油葱酥、白胡椒
