侯叠生，梅州梅城十甲尾人，出生在毛里求斯，父侯信昌早卒，从小聪明有才智，好读书，靠其母信昌伯姆在毛里求斯卖客家小吃煎芋圆、味酵米反等供其读书直至留学美国（在毛国的客家人中众口皆碑），曾任美国夏威夷天文台台长，是美国著名的环境保护博士。