材料
鲜鱿鱼500克、青红椒圈500克、蒜末、美极鲜酱油、脆炸粉1盒、味精、白糖。
做法
1、将鱿鱼去皮去内脏，再把鱿鱼身上打上十字花刀，先焯水，再拍上脆炸粉过油炸至金黄色。
2、把青红尖椒切成圆圈。
3、锅内放油、蒜末、美极鲜、味精、白糖快速翻炒出锅即可。
特色
鲜味浓郁、脆嫩可口。