滋味说
南北朝产生的一种关于诗歌的审美要求。陆机《文赋》：“阙大羹之遗味，同朱弦之清汜”。刘勰《文心雕龙·明诗》：“张衡《怨篇》，诗典可味”。均为以“味”言诗。在这里“味”乃指诗歌的一种艺术效果。南朝钟嵘在《诗品序》中始言“滋味”：“五言居文词之要，是众作之有滋味者也”。
钟嵘时代，五言诗正蓬勃兴起，渐渐取代四言诗的地位。与四言相较，五言诗增大了诗歌表现的容量，更利于表达复杂的情感与事物。钟嵘从理论上推崇五言诗，并认为它最有滋味，乃是诗歌发展之必然。滋味因此而成为重要的诗论标准。联系当时诗歌创作，钟嵘提出滋味说，实有所针对，东晋时，玄言诗泛滥，影响所及，至于南朝。钟嵘认为玄言诗“理过其辞，淡乎寡味”。即指玄言诗侈谈玄理，有悖于诗歌审美规律。于是他标举滋味，实乃使诗歌回归正途之举。滋味说的主旨便是使诗歌具有它本应具有的审美感染力。他说：“于之以风力，润之以丹彩，使味之者无极，闻之者动心”。
钟嵘提倡滋味说，与他对诗歌创作抒情特征的把握直接相关。他认为：“若乃春风春鸟、秋月秋蝉，夏云暑雨、各月祁寒，斯四候之感诸诗者也。……凡斯种种，感荡心灵，非陈诗何以展其义?非长歌何以骋其情?”可见，在他看来，诗歌的作用在于表达情感。情感外现于诗就变成了“滋味”，供人玩味、体验。后世皎然、司空图、严羽一派诗论受钟嵘滋味说影响甚巨。