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果冻三明治

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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果冻三明治

[原料/调料]⒈哈密瓜适量、莲雾适量、水蜜桃适量

⒉洋菜粉8克、细砂糖100在、水750ml

⒊白吐司12片、美乃滋少许

[制作流程]①将所有水果切丁备用

②将材料2全部放入锅中加热，持续地搅拌洋菜融化，过程中必须仔细地将锅中的泡沫捞除，以名影响果冻的光滑度

③将煮发的洋菜液过滤后倒入长方形的浅盘中(可用家庭烤箱的烤盘代替)，再放入各式水果丁，等洋菜液冷却后再放入冰箱冷藏至完全凝固

④将所有吐司去边，每片各切成2片长方形吐司；洋菜冻切成与吐司相同的大小，夹入涂有美乃滋的吐司中即可

 
 
 
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