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冬菇猪骨汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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材料

甘笋250克，冬菇25克，排骨400克（斩件），黄芽白400克。

调料

姜一片，精盐少许。

做法

①冬菇用清水浸软去蒂。

②甘笋去皮切厚块，黄芽白洗净。

③排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜，中火40分钟，下盐调味即可。

 
 
 
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