鸡茸粟玉羹

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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材料

奶油玉米一罐,鸡肉100克,鸡蛋两个搅匀。

调料

(A)湿淀粉一中匙,水1/3杯,胡椒粉1/4小匙; (B)热高汤四杯半,白糖3/4中匙,芝麻油1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,精盐一小匙; ?玉米粉三大匙半,水五大匙。

做法

①鸡肉洗净,抹干水,剁碎,加调料(A),搅匀成稀糊。

②奶油玉米放入大汤碗中,加入鸡肉拌匀,再加入调料(B)搅匀,加盖高火5分钟。

③加入调料?搅匀,放入鸡蛋再搅匀,加盖高火2分钟即可。

 
 
 
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