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鸡杂块汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24
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材料

鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架等鸡杂部分250克，黄瓜50克。

调料

葱、姜各10克，绍酒10克，精盐3克，味精2克。

做法

将所有的鸡杂切成块，放入器皿中，加水，中火40分钟，放入葱、姜、绍酒、味精，高火3分钟炖熟，撒上黄瓜片即可。

 
 
 
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